Lelouvier – 1991 – Calvados 

Le nez est aromatique, puissant et intense. On y retrouve des notes de violette, de pomme cuite au beurre et plus légèrement de fleurs de pêche de vigne, d’épices associées à une très discrète pointe de kumquat (en fond), de poivre gris ainsi qu’à une imperceptible pointe de camphre. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, franche et offre du charnu, de la précision ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce Calvados exprime des notes de pêche juteuse, de pomme verte juteuse et plus légèrement de pomme cuite associées à de fines touches d’agrumes, de fleurs de pommier, de pâtisseries/caramélisation ainsi qu’à une imperceptible pointe de vanille. Bonne longueur et bonne persistance. Un joli et délicat Calvados !