Le Retout Blanc 2019 – Vin de France

Le nez est fruité et offre une fine concentration ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de zestes de citron, de pomme croquante et plus légèrement de coing frais associées à de petites touches de nectarine charnue/juteuse, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs de pêche, de fleurs de mandarinier et à une imperceptible pointe de poivre blanc (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la rondeur, de la suavité, une jolie finesse du grain, une fine intensité et une petite richesse maitrisée. En bouche ce vin exprime des notes de citron pulpeux/juteux, de pêche croquante et plus légèrement de pomme verte acidulée/croquante associées à des touches de fleurs de pêche, de verveine, de zestes de citron vert ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de citronnier, d’amande et à une subtile pointe de toasté/vanille (en fond).