(Cuvée parcellaire) Le nez est fruité. On y retrouve des notes de poire williams juteuse, de pêche croquante et plus légèrement de kumquat associées à de très fines touches de citron, de calcaire/minéralité racée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition et de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de citron, de poire juteuse et plus légèrement de nectarine juteuse/fraiche associées à de petites touches de brugnon écrasé et de jasmin. Bonne longueur. Une persistance acidulée.
Le Poirier Fou 2018 – Pouilly-Fumé
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)