Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2017 – Pauillac

Le nez est racé et offre une fine intensité ainsi qu’une fine puissance. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de cerise fraiche/juteuse, de minéralité racée et plus légèrement de graves fraiches associées à de fines touches de mûre fraiche, à de discrètes pointes de muscade/épices douces ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre (en fond) et à une imperceptible pointe de thé. La bouche est fraiche, fruitée, charnue, précise et offre une bonne définition, de la précision, de la fraicheur, une fine onctuosité ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge charnue/juteuse, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de violette associées à de fines touches de mûre juteuse ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation, de muscade et de salinité. Les tannins sont fins, bien menés et structurants. Une persistance sur des notes de cacao.