Le Nid – Tradition 2017 – Moulin-à-Vent

Le nez est fruité et offre de la générosité (tout en finesse et maitrise) et une certaine intensité. On y retrouve des notes de groseille confiturée, de cerise bigarreau et plus légèrement de mûre écrasée associées à des touches de bâton de réglisse, de bonbon acidulé au cassis ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Cuben, de thé, à une très discrète pointe d’orange et de sens de la place. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une jolie rondeur/suavité, de la gourmandise ainsi que de la tension et une bonne finesse de la structure.  En bouche ce vin exprime des notes de cerise écrasée/confiturée, de groseille confiturée et plus légèrement de prune acidulée/charnue associées à des touches de violette, de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de violette, de brioche, de fève de tonka et à une très discrète pointe de noisette toastée. Bonne longueur. Les tannins sont précis et élégants. Une très discrète mâche sur la persistance avec des notes de chocolat noir et de thé noir. Un vin tout en longueur.