Le Menut des Jacobins 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez offre une petite puissance. Ce vin a besoin d’aération. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement d’épices associées à de fines touches de poivre vert et de café. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, un fruit charnu/juteux/finement acidulée ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre de Boysen et plus légèrement de fraise associées à de fines touches de petites baies, de violette, de cardamone, de poivre vert ainsi qu’à des pointes variétales et à de fines pointes de toasté. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.