Le Haut-Médoc de Dauzac 2019 – Haut-Médoc

Le nez est frais, racé et offre de la fraicheur ainsi qu’une certaine tension / un côté étiré. On y retrouve des notes de cerise fraiche/croquante, de violette et plus légèrement de lilas associées à de petites touches de cardamone, de petits fruits noirs écrasés ainsi qu’à de fines pointes de poivre gris et à une discrète pointe de badiane. La bouche est joliment gourmande, fraiche et offre de la minéralité, de la tension, une jolie pureté du fruit ainsi qu’un petit côté aérien dans l’approche. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse, de cerise éclatante et plus légèrement de mûre fraiche/croquante associées à de petites touches de minéralité racée, à une subtile pointe de bergamote/feuille de murier ainsi qu’à de fines pointes de chocolat et d’amande toastée. Une fine mâche et de la sapidité sur la fin de bouche/persistance.