Le Haut-Médoc de Dauzac 2017 – Haut-Médoc

Le nez est fruité, aromatique, très finement serré, bien mené, précis, finement incisif et offre de la concentration. On y retrouve des notes de petites baies mûres et de petits fruits sauvages associées à de discrètes touches de fraise charnue, de poivre gris et de minéralité racée. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, une jolie fraicheur, une jolie gourmandise, une fine tension, du charnu, une très fine onctuosité, une fine trame acide, du croquant, un grain fin ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges juteuses/croquantes, de fraise des bois croquante et plus légèrement de cassis juteux associées à de discrètes touches de fleurs, de lys ainsi qu’à de discrètes touches de réglisse, de poivre gris, d’épices douces, à de très discrètes touches de vanille (en fond) et à une très discrète pointe d’amande fraiche. Les tannins sont fins et bien menés.