Le Capitozze 2011 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez est relativement aromatique. On y retrouve des notes de fleurs (iris, violette) et de fines notes de mûre associées à des pointes de confiture de groseille, à de discrètes pointes d’épices ainsi qu’à une subtile pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, fine, minérale, joliment menée (de la dentelle !), équilibrée et offre une fine trame acide, une jolie rondeur ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse et de cassis associées à de fines pointes de myrtille, de framboise écrasée ainsi qu’à une discrète pointe de poivre de Sichuan et à de subtiles pointes d’épices. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de noix de coco en fin de bouche.