Le Bouc et La Treille – Cuvée Hircus 2013 – Coteaux du Lyonnais

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes d’agrumes associées à de petites notes de pêche, de poire ainsi qu’à une pointe de noisette. Présence également d’une très discrète touche d’acacia. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée, relativement grasse, ronde et bien menée. On y retrouve des notes d’agrumes associées à de légères notes d’écorce d’orange, de zestes d’agrumes et à petit fond d’ananas, de poire, de minéralité saline ainsi qu’à un très fin boisé. Présence également d’une très discrète note beurrée en fin de bouche. Bonne longueur. Bonne persistance.