Le nez est fruité. On y retrouve des notes de mûre associées à de fines notes de prune Quetsche et de lys. La bouche est fruitée, serrée et offre une certaine minéralité, une bonne matière ainsi qu’une trame fraiche. En bouche ce vin exprime des notes de mûre et de prune associées à des touches de fruits rouges, à des épices ainsi qu’à des touches de poivre de Sichuan et à un petit boisé. Les tannins sont fins et légèrement secs.
Laurent Perrachon 2011 – Moulin à Vent
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/11
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)