Le nez est fruité, frais, aromatique et offre une certaine petite concentration ainsi qu’un fin côté variétal. On y retrouve des notes de cassis frais/mûr, de prune noire fraiche/mûre et plus légèrement de framboise pulpeuse associées à des touches de cerise, de noyau de cerise, à de fines pointes de laurier rose, de lilas ainsi qu’à des pointes d’épices douces, de muscade et de sens de la place (biotop local). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la suavité, une certaine gourmandise, une jolie délicatesse, de la finesse, de la maitrise, une certaine pureté aromatique, une jolie finesse du grain ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise éclatante et plus légèrement de prune juteuse/pulpeuse associées à des touches de petits fruits éclatants, de violette, de fleurs de prunier, de rose, de tabac blond, de feuille d’olivier/sens de la place (biotop local), d’olive noire, à de fines pointes de réglisse et à une très discrète pointe de moka/cardamone. Les tannins sont élégants, précis, racés et structurants. Bonne longueur.
Laurent Habrard – Un vigneron Heureux 2019 – Crozes-Hermitage
Note (Score): 16.5+/20
Note (Score): 93-94/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)