Landaire – Shiraz 2012 – Padthaway

Le nez est fruité, fin, plein ainsi que relativement puissant et relativement gourmand. On y retrouve des notes de crème de mûre, de fraise écrasée et plus légèrement de prune associées à des pointes de framboise, à des touches d’épices ainsi qu’à une pointe de moka, de bois de rose, à une discrète pointe de poivre de Sichuan et à une fine pointe de tabac. La bouche est fruitée, gourmande, minérale, fluide, onctueuse, racée et offre une bonne densité, du charnue, de la jutosité, du gras ainsi qu’une trame acide en fond. En bouche ce vin exprime des notes de fraise écrasée, de mûre juteuse, de prune et des touches de cassis associées à une pointe de cerise noire ainsi qu’à de petites notes de chocolat, de réglisse et à de discrètes pointes d’épices. Les tannins sont fins et racés. Bonne longueur et persistance sur des notes de chocolat, de café et de fruits juteux.