Lamblin – Vaudésir 2018 – Chablis, Grand Cru

Le nez est frais, fruité, racé, très finement serré et offre une fine droiture. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes croquants associées à des touches de pomme juteuse ainsi qu’à de fines pointes de brugnon croquant, de fleurs de pêche, de minéralité racée, à une subtile pointe de muscade fraiche, de renoncule et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la jutosité, une fine tension ainsi que de la précision et une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de zestes séchés de citron, de kumquat séché et plus légèrement de pomme jaune associées à de petites touches de pêche croquante, à de discrètes pointes de cire d’abeille et à une imperceptible pointe de châtaignier. Bonne longueur.