La Sirène de Giscours 2015 – Margaux

Le nez est aromatique, racé et offre une fine concentration ainsi qu’une petite élégance. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis et de cerise associées à de fines/discrètes touches de cuir/épices ainsi qu’à une pointe de poivre de Sichuan et à une imperceptible pointe de violette. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, soyeuse et offre une bonne trame acide, de la jutosité, de la tension ainsi qu’une très fine fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de groseilles mûres/écrasées, de prune et de fines touches de framboise mûre/fraiche associées à une touche de cerise fraiche, à de petites touches de zan, de tabac, à une discrète pointe de moka (en fond) ainsi qu’à de subtiles touches de bleuet, de cardamone/épices et à une discrète pointe de poivre gris (en fond). Les tannins sont bien menés et légèrement moelleux. Bonne longueur. Présence de discrètes pointes de caramélisation sur la fin de bouche. De la mâche sur la fin de bouche. (2020+)