La Sanglière 2016 – Côtes de Provence

Le nez est fruité, fin et relativement plein. On y retrouve des notes de baies rouges mûres écrasée et de pomme/brugnon associées à une subtile pointe de rose/fleurs ainsi qu’à une pointe de pierre à fusil et d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, juteuse, équilibrée, bien menée et offre une jolie jutosité, une bonne minéralité, du dynamisme ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges mûres écrasées et de framboise mûre/charnue associées à de petites notes de pomme Granny Smith, de brugnon ainsi qu’à une subtile touche de citron vert juteux/mûr et de clémentine juteuse. Bonne longueur.