La Perle de Peyrous 2014 – Graves

Le nez est joliment concentré, intense et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de fleurs (lilas, pointe d’Iris) associées à des fruits à bonne maturité. La bouche est fraiche, élégante, minérale, racée, gourmande, fraiche, complexe, ample et offre une certaine onctuosité et une jolie matière. En bouche on retrouve des notes de fruits rouges frais associées à de légères notes de fraise, de fruits noirs, à une touche de cassis ainsi qu’à de fines notes de boisé/toasté en fond. Un vin « multi-couche » qui se révèle petit à petit. Les tannins sont fins, nombreux et un peu granuleux. Bonne longueur et persistance aromatique. La fin de bouche est suave