La Grande Bauquière – Rouge Moment Suspendu 2012 – Côtes de Provence

Le nez est aromatique et offre une fine fraicheur ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de boisé vanillé et une pointe de noix de coco, de mûre associées à de discrètes pointes de petits fruits noirs, à une pointe de boisé ainsi qu’à une discrète/imperceptible pointe de chocolat noir. Après aération/travail dans le verre une discrète pointe de lilas apparaît. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, fraiche, fine, soyeuse, ample et offre une jolie définition ainsi qu’une certaine pureté. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis et de fines notes de framboise gourmande associées à de petites notes de boisé vanillé (qui viennent autour du fruit), à une très discrète pointe de lilas ainsi qu’à une discrète pointe de caramélisation et à une fine touche de noix de coco. Bonne longueur.