La Fontaine de La Pouyade – Grande Champagne – Cognac 1er Cru

Le nez est fin, élégant, puissant, aromatique et harmonieux. On y retrouve des notes de mandarine fraiche, de citron cristallisée et de mandarine confite associées à de fines notes de fruits blancs (pêche, pomme), de fleurs (notamment l’iris) ainsi qu’à de légères notes de zestes de citron vert, de rancio, de papaye et à une discrète note de quénette. La bouche est ronde, fruitée, élégante, minérale, raffinée, harmonieuse, très gourmande et offre une jolie matière onctueuse, suave et charnue. En bouche ce Cognac exprime des notes d’orange, de mandarine et de brugnon associées à de fines notes de citron, de miel, de pomme, de caramel ainsi qu’à un très discret boisé. Bonne longueur et persistance. Un très joli Cognac, gourmand, fruité et à la puissance très bien maitrisée.