La Bienfaisance Du Chateau Sanctus 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est aromatique, racé et offre une petite puissance, une fine intensité, un grain fin et de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis sauvage et plus légèrement d’iris, de lilas associées à des touches de petites baies mûrs/acidulées, à une pointe de petits fruits bleus, de pétale de rose ainsi qu’à de très fines pointes de poivre gris et à une imperceptible pointe de zestes d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame fine acidulée, de la jutosité, de la gourmandise ainsi qu’une bonne définition, de la précision, une fine tension et un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de mûre acidulée et plus légèrement de petits fruits rouges acidulés/juteux associées à des pointes de lys, d’iris ainsi qu’à de discrètes pintes de chocolat, de toasté, à une très discrète pointe de tabac blond et à une imperceptible pointe d’agrumes (en fond). Les tannins sont précis, racés et finement fermes. Une très discrète pointe d’amande écrasée sur la persistance. Une fine sapidité sur la fin de bouche.