Kracher – Grande Cuvée Nummer 7, Trockenbeeren Auslese 2002 – Burgenland

Le nez est aromatique et offre une fine puissance et une fine profondeur. On y retrouve des notes de zestes d’orange séchée, de rancio et plus légèrement de coing associées à de très fines pointes de cèdre, de toffee, d’amertume ainsi qu’à de très discrètes pointes de noisette séchée/d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre une bonne définition, de la gourmandise, de la richesse, du volume, de la tension, une fine trame acidulée ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle confite et plus légèrement de miel associées à une touche de marmelade, à de fines pointes de safran, de datte ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs jaunes et d’épices/cumin. Une imperceptible pointe d’amande toastée, de miel/pâtisseries et une imperceptible pointe de vanille sur la persistance.