Karukera – L’Expression 2008 – Rhum Vieux Agricole (Guadeloupe)

(100% Terroir du Marquisat de Sainte-Marie) Le nez est aromatique, puissant et offre de l’élégance ainsi qu’une fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de caramélisation, de rancio et plus légèrement de marmelade associées à de fines touches de citron séché, à des pointes de fruits exotiques séché / abricot séché ainsi qu’à de fines/discrètes pointes de cèdre, de citronnelle / fleurs et à de très discrète pointes de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une fine fraicheur, une fine suavité, de l’élégance, une petite richesse, une fine onctuosité ainsi que de la minéralité. En bouche ce Rhum exprime des notes de marmelade, de citron cristallisé et plus légèrement de mirabelle écrasée/charnue associées à des touches de mélasse, de caramélisation/pâtisseries, à une pointe de tabac blond, de vanille ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade et de poivre gris.