Joseph Phelps – Insignia 2012, Estate Grown – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre une petite richesse. On y retrouve des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de fraise charnue associées à de petites touches de baies rouges écrasées, de framboise écrasée ainsi qu’à des pointes de caramélisation, de toasté, de vanille Bourbon et à une très discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une petite trame acide, de la minéralité, de la fraicheur, une certaine droiture, une petite jutosité, une jolie trame fraiche/acidulée ainsi qu’un fin côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr, de mûre écrasée/mûre et de petites touches de fraise croquante, de groseilles fraiches/écrasées associées à des pointes de myrtille, de caramélisation, de tabac ainsi qu’à une pointe d’amande et à de très discrètes pointes de zan. Les tannins sont fins et élégants. Très fine mâche en fin de bouche. Bonne longueur. Bonne et gourmande persistance. Présence d’une très discrète pointe de noisette fraiche sur la rétro.