Joseph Phelps – Insignia 2008 – Estate Grown – Napa Valley

(89% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot and 4% Merlot) Le nez est joliment fruité, fin et élégant. On y retrouve des notes de cerise noire, de framboise séchée, de réglisse et de graphite associées à quelques petites notes de cassis et à de légères notes de cacao. La bouche est fruitée, minérale, racée, grasse et offre une jolie matière, expression aromatique et complexité. En bouche ce vin exprime des notes de fruits noirs (mûre, pruneau, touche de cassis) associées à des notes touches de framboise ainsi qu’à quelques notes de chocolat noir/cacao ainsi qu’à quelques petites notes de boisé/chêne toasté. Les tannins sont fins et légèrement fermes. Bonne longueur.