Le nez est fruité et offre de la fraicheur et une petite intensité. On y retrouve des notes de pêche verte, de poire croquante et plus légèrement de pomme verte croquante associées à de fines pointe de coing juteux et à une très discrète pointe de kumquat juteux. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteux/acidulée, une bonne structure ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de poire charnue, de pêche charnue et plus légèrement de coing associées à de fines pointes de citron juteux et de mirabelle. Très belle persistance avec une très discrète mâche.
Joseph Phelps – Chardonnay 2016, Pastorale Vineyard – Sonoma Coast
Note (Score): 17/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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