Joseph Phelps – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Le nez est fruité, structuré et offre de la richesse ainsi qu’une certaine concentration. On y retrouve des notes de crème de mûre, de cassis et une fine touche de griotte associées à des pointes de fruits rouges ainsi qu’à de discrètes notes d’épices. La bouche est fruitée, gourmande, équilibrée et offre une trame minérale, une bonne fraicheur, du charnu, une bonne densité ainsi qu’une jolie matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de crème de cassis et de fines touches de fraise, de myrtille associées à de très fines notes de zan, à de petites notes minérales ainsi qu’à de fines touches de boisé caramélisé. Les tannins sont fins et très légèrement fermes. Bonne longueur.