Jérome Quiot 2015 – Gigondas

Le nez révèle des notes de cassis, de prune et de fines notes de fleurs séchées associées à une discrète pointe d’olivier et de poivre blanc. La bouche est fruitée, fine, fluide, relativement élégante, juteuse et offre du gras, une fine fraicheur ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge juteuse, de petites baies rouges et de fines notes de myrtille associées à une pointe de mûre, de boisé caramélisé ainsi qu’à une très discrète pointe de vanille, d’épices douces et à une imperceptible pointe de zan. Les tannins sont bien menés et légèrement fermes. Bonne longueur.