Jérome Galeyrand – La Justice 2018 – Gevrey-Chambertin

Le nez est racé, fin et offre une fine fraicheur. On y retrouve des notes de petites baies sauvages, de bleuet et plus légèrement de feuille de cassis associées à de fines touches de fruits rouges (fraise, cerise) mûrs, de violette ainsi qu’à de très fines pointes de réglisse. La bouche offre une jolie fraicheur, de la définition, une trame acidulée ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre acidulée, de prune acidulée et plus légèrement de framboise acidulée associées à des touches de petites baies, de bleuet, de violette ainsi qu’à de très fines pointes variétales et de réglisse. Les tannins sont très discrètement fermes et fins. Bonne longueur.