Jérome Galeyrand – Billard 2018 – Gevrey-Chambertin

Le nez est fruité, racé et offre une jolie finesse du grain ainsi qu’à une bonne définition. On y retrouve des notes de mûre, de prune et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de bleuet ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse et à une imperceptible pointe d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension ainsi que de la densité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de prune associées à de fines touches de petites baies rouges, de bleuet et à une subtile pointe de cardamone. Les tannins sont élégants et structurants. Bonne longueur.