Jeantet-Laurent – Le Milieu de Montmeillant 2014 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité, gourmand, plein, racé et offre une bonne minéralité. On y retrouve des notes de pêche blanche et de poire associées à de discrètes notes d’agrumes, de minéralité ainsi qu’à une pointe de boisé. La bouche est fruitée, incisive et offre une jolie minéralité racée (terroir) ainsi qu’une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de zestes de citron, de pêche blanche, de citron vert et une touche de clémentine, de fruits blancs associées à de fines notes de minéralité ainsi qu’une discrète touche de boisé. Bonne longueur et persistance avec notamment de fines notes de zestes de citron.