Le nez est fruité, racé et relativement puissant. On y retrouve des notes de zestes d’agrumes et d’ananas associées à de légères notes d’agrumes, de fleurs et de fruits blancs. La bouche est fruitée, minérale, élégante, racée et offre un joli gras ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de citron et de mandarine associées à de très fines notes de poire (en fond), à quelques petites notes de fruits exotiques, de pierre à fusil ainsi qu’à de fines notes de noisette. Bonne longueur.
Jean Pascal & Fils – Les Folatières 2014 – 1er Cru – Puligny Montrachet
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/11
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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