Jean-Luc Mouillard – Trousseau 2017 – Côtes-du-Jura

Le nez est puissant, fruité et offre de la concentration. On y retrouve des notes de cerise noire, de violette et plus légèrement de prune associées à de discrètes pointes de lilas, de poivre ainsi qu’à une très discrète pointe de fève tonka et de muscade. La bouche est fruitée, douce, fluide, suave, équilibrée et offre une petite tension, une jolie trame acidulée, une petite fraicheur, de la droiture ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de prune Quetsche juteuse et plus légèrement de fraise écrasée associées à de discrètes pointes de bleuet/lilas ainsi qu’à une discrète pointe de chocolat et à une imperceptible pointe d’épices douces. Les tannins sont fins et discrètement moelleux