Jean Fillioux – Collection Privée 1994 – Grande Champagne – 1er Cru de Cognac

Jean Fillioux – Collection Privée 1994 – Grande Champagne – 1er Cru de Cognac

Le nez est fruité, gourmand, plein et fin. On y retrouve des notes de fruits secs, d’agrumes secs et de tabac associées à de légères notes de fleurs, de zestes de citron ainsi qu’à une petite touche de rancio. La bouche est fruitée, fine, suave, relativement grasse et relativement gourmande. En bouche ce Cognac exprime des notes de fruits au sirop, de fruits blanc (notamment la poire…) associées à de légères notes de fruits jaunes, à une touche de raisin de Corinthe ainsi qu’à une petite note de rancio / boisé en fin de bouche. Bonne longueur et belle persistance en bouche.

Note (Score): 16.5/20

Note (Score): 93/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/01

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Spiritueux (Spirits)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)