Le nez est plus fruité. On y retrouve des notes de figue, de myrtille et de cerise associées à une petite pointe de violette, de prune et d’épices. La bouche est charnue, dense, fraiche, harmonieuse, souple, légèrement veloutée, fruitée et précise. En bouche on retrouve des notes des notes de myrtille et de prune associées à quelques petites notes de fraise et de mûre en arrière plan ainsi qu’à de petites notes épicées et boisées. Les tannins sont fins. Bonne longueur et persistance en bouche.
Jacopo Biondi Santi – Sassoalloro 2010 – IGT Toscana
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 2014/12
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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