J.R. Dill Winery – Cabernet Franc 2009 – Finger Lakes

J.R. Dill Winery – Cabernet Franc 2009 – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de fruits mûrs et de cacao associées à quelques épices. La bouche est bien équilibrée, minérale, fraiche (grâce à une petit trame acide qui mène la dégustation) et révèle une légère salinité (assez caractéristique de cette propriété). On y retrouve des aromes de cerise, de myrtille et plus légèrement de figue, de cassis, de prune, de framboise et d’épices. Les tanins sont bien menés. La finale est longue.

Note (Score): 14.25/20

Note (Score): 87-88/100

Date de dégustation (Tasting date): 2014/06

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)