Le nez révèle des notes de fruits mûrs et de cacao associées à quelques épices. La bouche est bien équilibrée, minérale, fraiche (grâce à une petit trame acide qui mène la dégustation) et révèle une légère salinité (assez caractéristique de cette propriété). On y retrouve des aromes de cerise, de myrtille et plus légèrement de figue, de cassis, de prune, de framboise et d’épices. Les tanins sont bien menés. La finale est longue.
J.R. Dill Winery – Cabernet Franc 2009 – Finger Lakes
Note (Score): 14.25/20
Note (Score): 87-88/100
Date de dégustation (Tasting date): 2014/06
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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