Le nez est frais, fruité et équilibré. On y retrouve des notes de nectarine blanche et de litchi blanc associées à de fines pointes d’agrumes, à une discrète pointe de rose ainsi qu’à de fines touches de minéralité. La bouche est équilibrée et offre de la tension, une fine trame acide, une fine onctuosité ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de poire écrasée, de brugnon écrasé et plus légèrement de quénette associées à de fines touches de mandarine ainsi qu’à une discrète pointe de poire croquante. Bonne longueur.
Hubert de Boüard – Le Sauvignon Blanc 2017 – Bordeaux Blanc
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2018
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)