Hubert de Boüard – Chardonnay 2020 – IGP Vin de Pays de l’Atlantique 

Le nez est frais, fruité et offre un grain fin ainsi qu’une certaine petite intensité. On y retrouve des notes de citron, de pomme verte et plus légèrement de yuzu associées à de fines touches de fleurs de pommier et à de discrètes pointes de minéralité racée. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, du peps/énergie, de la gourmandise ainsi qu’une trame acidulée, un petit gras et une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de pomme verte juteuse/pulpeuse et plus légèrement de litchi frais associées à des touches de mandarine, de zestes et à une discrète pointe de carambole. Bonne longueur.