HSE – Rhum Agricole Extra Vieux – Grande Réserve XO – Martinique

Le nez est aromatique, fin, élégant, charmeur et offre une certaine complexité. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de citron séché, de zestes d’agrumes séchés et de fines notes de fruits confits associées à de fines notes de caramélisation, de cardamome ainsi qu’à de fines notes de tabac, de boisé grillé, de moka/cacao et à une discrète note de cuir. La bouche est fruitée, fine, relativement aérienne, gourmande, suave, bien construite et offre du charnu, une certaine opulence, un bon volume ainsi qu’une jolie matière onctueuse. En bouche ce Rhum exprime des notes de raisin de Corinthe et d’agrumes séchés associées à de fines notes de quénette, de poire ainsi qu’à une discrète note de litchi (en fond), d’épices (muscade…), à de discrètes notes de boisé et à de fines notes de caramel de sucre roux / de pâtisserie. Bonne longueur et persistance.