Le nez est aromatique, relativement fin et incisif. On y retrouve des notes de fleurs, de pomme et plus légèrement de fruits exotiques et d’agrumes associées à de fines notes d’épices (cumin) ainsi qu’à une discrète note de tilleul. La bouche est fruitée, minérale, grasse, suave, ronde et offre une jolie matière onctueuse, serrée et dense. En bouche ce vin exprime des notes de pomme, de fruits blancs, de papaye, et de fleurs associées à de légères notes de fruits exotiques, d’agrumes ainsi qu’à une discrète note de miel. Bonne longueur.
Hospices de Strasbourg – Riesling 2013 – Alsace Grand Cru Wiebelsberg
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/12
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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