Horus – Di Sicilia… Sole e Terra 2017 – DOC Vittoria Frappato

Le nez est fruité, précis, finement serré et offre une petite richesse/puissance. On y retrouve des notes de cerise bigarreau, de cassis et plus légèrement de prune associées à de fines touches de framboise sauvage et à de discrètes pointes de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame juteuse/finement acidulée ainsi qu’un fruit mûr/juteux/acidulé. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de rose et plus légèrement de cerise croquante associées à de fines touches de zan ainsi qu’à une très discrète pointe de romarin et de petites fleurs locales. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Une fine fermeté sur la fin de bouche. Une bonne persistance avec notamment une très discrète pointe de chocolat noir.