Horus 2019 – Cerasuolo of Vittoria Classico DOCG

Le nez est fruité et offre une certaine richesse, du pulpeux (du fruit), une fine intensité ainsi qu’une certaine élégance. On y retrouve des notes de cerise charnue, de fraise charnue et plus légèrement de violette associées à de petites touches de prune rouge écrasée, à des pointes de réglisse, d’encens ainsi qu’à une pointe de tabac frais et de poivre noir. La bouche est minérale et offre de la fraicheur, une petit côté cadré/discrètement serré, de la tension ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/acidulée, de fraise écrasée et plus légèrement de prune violette acidulée/croquante associées à des touches de lys, de réglisse, de petits fruits rouges sauvages écrasés ainsi qu’à des pointes de réglisse, une fine pointe de cardamome, d’amande toastée et à une subtile pointe de terre battue. De la fraicheur et la minéralité. L’acidité porte le vin. Bonne longueur. Un style plus frais que le reste de la gamme.