Herédias 2019 – Douro

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, de la structure ainsi qu’une petite concentration et une certaine richesse contrôlée. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de framboise écrasée et plus légèrement de confiture de cassis associées à de petites touches de petits fruits noirs, de cacao, de thé noir ainsi qu’à une discrète pointe d’eucalyptus et d’épices (clou de girofle). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une jolie jutosité, de la fraicheur, une trame finement serrée ainsi que de la droiture, de la rondeur et une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de cassis écrasée, de mûre de boysen éclatante et plus légèrement de prune violette pulpeuse/juteuse associées à de fines touches de framboise fraiche, de cerise éclatante ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse, de camphre, de cacao, à une subtile pointe de rose et d’eucalyptus. Une très discrète pointe de caramélisation en fin de bouche. Les tannins sont structurants, précis et droits.