Henri de Villamont 2020 – Pernand-Vergelesses

Le nez est fruité, discrètement serré et offre une fine richesse/petit gras. On y retrouve des notes de coing, de brugnon charnu et plus légèrement de pomme écrasée associées à de fines touches de physalis écrasé ainsi qu’à une subtile pointe citronnée/fleurs de citron. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, de la justesse, de la précision, une fine tension, de la minéralité ainsi qu’un grain finement serré. Un fin côté aérien dans sa fine richesse / dans le pulpeux de son fruit. En bouche ce vin exprime des notes de pomme pulpeuse/charnue, de poire charnue/juteuse et plus légèrement de citron associées à des touches de quénette fraiche, à de fines pointes de physalis ainsi qu’à une discrète pointe de zestes et d’amande. Une très discrète pointe presque vanille en fond. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe presque variétale sur la fin de bouche/persistance.