Le nez est fruité et offre un joli fruit éclatant/gourmand, une certaine concentration ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de cerise bigarreau éclatante, de baies rouges éclatantes et plus légèrement de fraise pulpeuse associées à des touches de myrtille éclatante, de réglisse ainsi qu’à des pointes de poivre et à une très discrète pointe de feuille de laurier. La bouche est gourmande, suave, fraiche et offre une jolie rondeur, un joli fruit éclatant ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau éclatante, de myrtille éclatante et plus légèrement de framboise juteuse/acidulée associées à des touches de réglisse, de bleuet, de lilas ainsi qu’à des pointes de petits fruits, de zan, de tabac blond frais et à une discrète pointe de feuille de laurier. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.
Henri Collin Bourisset Louis – Gamay 2019 – Bourgogne
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90 /100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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