Henri Bourgeois – La Demoiselle de Bourgeois 2017 – Pouilly Fumé

Le nez est aromatique, fruité et offre de la fraicheur et un fin coté incisif. On y retrouve des notes de chèvrefeuille, de fruit de la passion et plus légèrement de quénette, de pêche de vigne associées à de fines touches de fleurs de mandarinier et à une discrète pointe d’agrumes. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/juteux, de quénette, de pêche plate et plus légèrement de fruits exotiques associées à de fines touches de pomme, de kumquat, de fleurs de citronnier et à une discrète pointe de verveine. Bonne longueur et une persistance acidulée.