Hecht & Bannier 2019 – Faugères

Le nez est aromatique et offre de la profondeur, de la densité ainsi qu’un grain un peu serré et de la puissance. On y retrouve des notes de petits fruits noirs sauvages, de prune violette et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à des touches de camphre, d’olive noire, de chêne toasté/grillé ainsi qu’à une pointe d’encens, de poivre noir, de fleur, à une imperceptible pointe de badiane et de garrigue. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée et offre de la minéralité, de la fraicheur, de la tension, de la droiture ainsi qu’une petite suavité et du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre noire et plus légèrement d’olive noire associées à des touches de petites baies rouges sauvages ainsi qu’à des pointes d’encens, de graphite, d’épices, à de très fines pointes de tabac et de cacao. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et structurants.