Le nez est fruité. On y retrouve des notes de coing, de litchi et plus légèrement de pêche confite associées à une touche de mangue, de rose, à de très fines pointes de kumquat confit et de miel. La bouche est fruitée, minérale et offre une fine jutosité, une trame minérale, un côté aérien et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de kumquat confit et plus légèrement d’abricot associées à une touche de mangue, de rose, à une discrète pointe de fleurs d’acacia et de miel.
Haut Marin – 8 Grand Pavois 2018 – Côtes de Gascogne IGP
Note (Score): 14.5+/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 09/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Moelleux / Liquoreux (Sweet)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)