Haut-Bailly II 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est frais, fruité, concentré et minéral. On y retrouve des notes de mûre, de camphre et plus légèrement de fruits rouges (fraise croquante..) associées à des touches de fleurs, à de discrètes pointes de poivre gris ainsi qu’à une subtile pointe de violette/iris, de toasté et une imperceptible pointe de noisette toastée. La bouche est fruitée, juteuse, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, une jolie finesse du grain, de la gourmandise ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche/croquante, de cassis frais/croquant et plus légèrement de framboise fraiche/croquante associées à des touches de réglisse, de chocolat noir, de camphre ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade et de noisette. Les tannins sont élégants et structurants. Un vin facile d’accès.