Harmas – L’Ameillaud – Cairanne 2015 – Côtes du Rhône Villages

Le nez est puissant, aromatique, concentré et offre de la richesse. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de cassis, de vanille et de mûre associées à de petites notes de fruits rouges charnus ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, gourmande et offre une minéralité racée, de la tension, une jolie trame acide ainsi qu’une fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de framboise fraiche et de groseilles juteuses associées à de petites touches de cerise, à des pointes de vanille ainsi qu’à de petites pointes de baies de sureau, de toasté et à une discrète pointe de noisette écrasée sur la fin de bouche. Les tannins sont fins et très finement moelleux. Fine mâche sur la fin de bouche.